进口肉类月度报告 · 进口牛肉专题

1,530,614

总进口量（吨）

636.90亿元

总进口金额

统计月份（2026.1–6）

来源国家/地区

商品类别

一、数据说明与口径

本报告基于桌面文件《进口牛肉数据导出 (19).xlsx》"数据导出"工作表整理

字段含义：数据年月=进口月份；商品编码/商品名称=HS 编码与品类；贸易伙伴=原产国/地区；第一数量/第一计量单位=主计量（千克）；第二数量为空（标记"?"，未使用）；人民币=进口金额（元）。
统计范围：2026 年 1 月至 6 月，合计 212 条明细，覆盖进口牛肉全品类。单价=人民币金额÷第一数量（元/千克）。

二、核心结论速览

总量与金额：上半年进口牛肉进口 1,530,614 吨，金额 636.90 亿元，月均约 255,102 吨。
高度集中于巴西：巴西一国贡献 57.0% 的进口量（872,214 吨），金额 357.82 亿元，是绝对主力货源。
品类聚焦：主力品类「冻去骨牛肉 + 冻带骨牛肉」合计占进口量 97.9%、占金额 95.4%，是价值核心。
单价分化明显：最低单价货源（哥斯达黎加）约 20.60 元/kg，最高（蒙古）达 91.51 元/kg，体现品类与部位差异。

三、来源国分析

按进口量（吨）排序，气泡长度=进口量，标签含吨数与金额

第一货源（巴西）第二货源其他

来源国	进口量(吨)	量占比	金额(亿元)	单价(元/kg)
巴西	872,214	57.0%	357.82	41.02
阿根廷	239,540	15.6%	77.02	32.15
澳大利亚	205,588	13.4%	122.18	59.43
乌拉圭	82,359	5.4%	28.89	35.08
新西兰	59,554	3.9%	20.79	34.91
玻利维亚	22,884	1.5%	9.39	41.03
哥伦比亚	8,788	0.6%	3.53	40.16
白俄罗斯	8,104	0.5%	2.18	26.85
俄罗斯	7,570	0.5%	4.77	62.98
智利	7,220	0.5%	2.34	32.45
加拿大	7,206	0.5%	5.39	74.80
哥斯达黎加	6,425	0.4%	1.32	20.60
巴拿马	989	0.1%	0.29	28.86
乌克兰	880	0.1%	0.34	38.81
美国	876	0.1%	0.47	53.29
尼加拉瓜	414	0.0%	0.19	46.25
蒙古	1	0.0%	0.00	91.51

前三大来源国（巴西、阿根廷、澳大利亚）合计占进口量 86.1%；前五大占 95.3%，供给高度集中。

四、商品结构分析

按进口量（吨）排序

品类价值构成：

冻去骨牛肉冻带骨牛肉其他品类

商品类别	进口量(吨)	金额(亿元)	单价(元/kg)
冻去骨牛肉	1,271,535	560.55	44.08
冻带骨牛肉	226,444	47.35	20.91
鲜或冷的去骨牛肉	32,176	28.36	88.15
鲜或冷的带骨牛肉	263	0.56	212.81
牛肉及杂碎罐头	162	0.08	48.71
冻整头及半头牛肉	33	0.01	21.62

五、月度进口趋势

2026 年 1–6 月进口量（吨）走势

月份	进口量(吨)	金额(亿元)	单价(元/kg)
202601	366,403	146.14	39.88
202602	261,386	100.57	38.48
202603	241,259	95.18	39.45
202604	208,755	88.56	42.42
202605	206,976	91.92	44.41
202606	245,835	114.53	46.59

进口量 1 月为上半年峰值（366,403 吨），2–5 月逐月回落至 206,976 吨，6 月小幅回升至 245,835 吨。均价由 39.88 元/kg 升至 46.59 元/kg，呈上行趋势。

六、分国别月度明细（单国 × 月）

选择来源国，查看其每个月的进口数量（吨）与金额（亿元）

来源国：

进口数量（吨）

进口金额（亿元）

该国月度明细表

七、单价与价值分析

单价 = 人民币金额 ÷ 进口量（元/千克）

按来源国

来源国	单价(元/kg)	进口量(吨)	金额(亿元)
蒙古	91.51	1	0.00
加拿大	74.80	7,206	5.39
俄罗斯	62.98	7,570	4.77
澳大利亚	59.43	205,588	122.18
美国	53.29	876	0.47
尼加拉瓜	46.25	414	0.19
玻利维亚	41.03	22,884	9.39
巴西	41.02	872,214	357.82
哥伦比亚	40.16	8,788	3.53
乌克兰	38.81	880	0.34
乌拉圭	35.08	82,359	28.89
新西兰	34.91	59,554	20.79
智利	32.45	7,220	2.34
阿根廷	32.15	239,540	77.02
巴拿马	28.86	989	0.29
白俄罗斯	26.85	8,104	2.18
哥斯达黎加	20.60	6,425	1.32

按商品类别

商品类别	单价(元/kg)	进口量(吨)	金额(亿元)
鲜或冷的带骨牛肉	212.81	263	0.56
鲜或冷的去骨牛肉	88.15	32,176	28.36
牛肉及杂碎罐头	48.71	162	0.08
冻去骨牛肉	44.08	1,271,535	560.55
冻整头及半头牛肉	21.62	33	0.01
冻带骨牛肉	20.91	226,444	47.35

鲜冷部位（去骨/带骨）单价显著高于冻品：鲜冷带骨牛肉高达 21.62 元/kg，属高端食材；冻去骨牛肉以量取胜、单价适中，是进口主力。

八、重点"国×商品"组合（Top 12 · 按金额）

识别最值钱的进口组合，支撑采购与渠道决策

来源国 · 商品	进口量(吨)	金额(亿元)
巴西 · 冻去骨牛肉	872,214	357.82
澳大利亚 · 冻去骨牛肉	137,842	87.14
阿根廷 · 冻去骨牛肉	143,215	59.23
澳大利亚 · 鲜或冷的去骨牛肉	27,764	25.42
乌拉圭 · 冻去骨牛肉	46,556	20.50
阿根廷 · 冻带骨牛肉	95,535	17.38
新西兰 · 冻去骨牛肉	22,775	11.79
玻利维亚 · 冻去骨牛肉	22,884	9.39
澳大利亚 · 冻带骨牛肉	39,735	9.09
乌拉圭 · 冻带骨牛肉	35,758	8.37
新西兰 · 冻带骨牛肉	33,923	7.38
加拿大 · 冻去骨牛肉	5,727	4.21

金额榜首为 巴西冻去骨牛肉（357.82 亿元），其后为 澳大利亚冻去骨牛肉（87.14 亿元），二者即核心采购池。

九、洞察与建议

货源风险管理：巴西占超五成份额，单一来源依赖偏高。建议对阿根廷、澳大利亚、乌拉圭等货源保持弹性配额，分散地缘与疫病导致的断供风险。
品类策略：冻去骨牛肉 + 冻带骨牛肉是价值核心（占金额 95.4%），应优先保障其货源与冷链；鲜冷部位可作高端渠道补充。
渠道与定价：高单价鲜冷部位适合高端餐饮/商超；冻去骨大宗货源适配批发与加工。可依据单价差做组合毛利优化。
趋势跟踪：6 月量价齐升，若延续上行，需提前规划下半年保税仓容与资金周转。

冻品汇采 MeatLink · 进口肉类月度报告（进口牛肉专题）· 数据截至 2026 年 6 月 · 金额单位人民币 · 单价=金额÷数量
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